小伙伴們好，最近小評發現大家對于大廚教你牛腩怎么做好吃，大廚教你牛腩如何做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：牛腩、土豆、姜、桂皮、八角、蔥、冰糖、醬油、生抽、生抽、蠔油、鹽。
2、準備兩個土豆，切成滾刀塊，泡在水里備用。
3、將清洗干凈的牛腩切塊，放入清水中，加少許鹽將血水泡出。
4、準備姜片、桂皮、八角、大蔥備用。
5、將泡好的牛腩倒入冷水中，煮至沸騰出血后撈出，用清水沖洗干凈，瀝干備用。
6、鍋里熱油，油熱后加入適量冰糖，轉小火煮至顏色冒泡，然后倒入牛腩，翻勻上色，再加入一勺生抽，兩勺淡生抽，半勺淡生抽，半勺耗油。
7、拌勻，加入適量的水(跳過牛腩即可)，然后加入準備好的姜片、桂皮、八角、大蔥大火煮開。
8、燒開，轉小火，蓋上蓋子，燉60分鐘。
9、時間到了，取出大料扔掉，然后倒入土豆塊，翻勻，加入適量鹽，小火煨10分鐘左右。
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