小伙伴們好，最近小評發現大家對于螃蟹哪六不吃，螃蟹六不吃有哪些l這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、不能吃存放過久的熟蟹：存放過久的熟蟹容易被細菌入侵污染。所以螃蟹要燒了吃，不能儲存。萬一吃不完，剩下的一定要放在干凈陰涼通風的地方。再吃的時候一定要回鍋煮透。
2、不能生吃螃蟹：螃蟹一般以動物尸體或腐殖質為食，所以螃蟹的體表、鰓和胃腸道充滿了各種細菌和污泥。大部分螃蟹含有并殖吸蟲囊蚴和副溶血弧菌。如果不經過高溫消毒，肺吸蟲進入人體后會造成肺損傷。如果副溶血弧菌大量侵入人體，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。所以螃蟹要蒸透煮透。一般煮沸后加熱30分鐘以上即可消毒。
3、不能吃死螃蟹：螃蟹富含組氨酸。螃蟹死亡后，僵硬期和自溶期大大縮短。螃蟹體內的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中。在弱酸條件下，細菌會分解螃蟹中的氨基酸，產生大量對人體有毒的組胺和組胺樣物質。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和組胺樣物質就越多。人食用死蟹后，組胺可引起過敏性食物中毒，組胺樣物質可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。這些對我們的健康有害。
4、有些病人不能吃：感冒發燒胃痛腹瀉的病人吃螃蟹會加重病情。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石、活動性肝炎患者最好不要吃螃蟹，以免加重病情。蟹黃中膽固醇含量高。患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，否則會加重病情。過敏體質的人，如果吃螃蟹，很容易引起惡心、嘔吐、出疹子。脾胃虛寒的人應該少吃或不吃螃蟹，因為吃了容易引起腹痛、腹瀉。如果出現這種情況，可將紫蘇15g、生姜5片煎服，止痛止瀉。
5、不能以茶、柿子、啤酒同食：吃螃蟹時及吃螃蟹后1小時內避免飲用茶水。因為開水會稀釋胃酸，茶葉會使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛腹瀉。螃蟹是柿子剛熟的時候吃的，但是柿子是涼的，注意不要混著吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固的物質長時間留在腸道內會發酵腐爛，對胃黏膜造成損傷。引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。啤酒是涼的。如果把啤酒和螃蟹混在一起，加了涼就容易拉肚子。因此，最好選擇黃酒或白酒等溫性酒與螃蟹一起食用。
6、孕婦不能吃螃蟹：螃蟹雖然好吃，但性寒，有活血化瘀的作用，尤其是蟹爪，吃了會引起早孕出血、流產。蒸是烹飪螃蟹最好的方法，因為蒸比煮高，煮的更快，可以縮短烹飪時間，最大程度的保持新鮮螃蟹的原味，味道鮮美，營養充足。同時可以殺滅螃蟹體內的寄生蟲，減少螃蟹腸胃內容物污染肌肉的機會，保證肉質干凈鮮美。
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