小伙伴們好，最近小評發現大家對于輻照食品是什么意思，輻照食品的解釋這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、輻照是指利用輻照加工來幫助保存食物。輻照可以殺死食物中的昆蟲及其卵和幼蟲。在全球范圍內消除危害人類健康的食源性疾病，使食品更加安全，延長食品保質期。輻射可以殺死細菌、酵母和酵母菌，這些細菌、酵母和酵母菌可以導致新鮮食物如水果和蔬菜的腐爛和變質。輻照食品可以長時間保持原味，也可以保持原味。
2、食品輻照技術于1905年獲得專利，并于20世紀發展成為一種殺菌和保鮮技術。它以輻射加工技術為基礎，利用X射線、射線或高速電子束等電離輻射產生的高能射線對食品進行加工，達到殺蟲、殺菌、抑制生理過程、提高食品衛生質量、保持營養品質和風味、延長保質期的目的。輻照也能殺死食物中的昆蟲及其卵和幼蟲。經過40多年的研究，大約36個國家的大約50種輻照食品現已得到認可。根據世界衛生組織的結論，輻照食品與巴氏滅菌食品一樣安全健康。
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