小伙伴們好,最近小評發現大家對于鯰魚燉豆腐是哪個地方的菜,是東北菜這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、清蒸鯰魚豆腐是地道的東北菜,屬于東北菜系。鯰魚燉豆腐是鯰魚最常見的做法。
2、做法:炒鍋燒熱,倒油。油熱后,用胡椒粉翻炒鯰魚。加入料酒和醬油后,用豆瓣醬翻炒,然后加入蔥、姜、蒜。翻炒,加入干辣椒和泡椒,翻炒,加入料酒;加入高湯或清水煮沸備用;將砂鍋加熱,倒入3%的湯,燒開,放入鯰魚火中,小火燉半小時。加入豆腐,再燉十分鐘;加入歐芹和芹菜即可食用。
以上就是【鯰魚燉豆腐是哪個地方的菜,是東北菜】相關內容。