小伙伴們好，最近小評發現大家對于乙醇物理性質與化學性質，乙醇性質總結這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、乙醇的物理性質：主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，所以乙醇的粘度很高，極性不如相對分子量相近的有機化合物。在室溫下，乙醇是一種無色的揮發性液體，具有特殊的味道。乙醇易潮解，能迅速從空氣中吸收水分。羥基的極性也使許多離子化合物溶于乙醇，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨、溴化鈉等。鹽(氯化鈉)和氯化鉀微溶于乙醇。
2、乙醇的化學性質：乙醇在濃硫酸的催化下可與乙酸發生酯化反應，生成乙酸乙酯和水。乙醇可以在酸的催化下與其他羧酸發生酯化反應，生成相應的酯和水。
3、乙醇具有還原性，可以氧化成乙醛。酒精中毒的罪魁禍首通常被認為是具有一定毒性的乙醛，而不是酒精。
4、乙醇可以與空氣中的氧氣發生劇烈的氧化反應，導致燃燒，產生水和二氧化碳。乙醇也能與濃硫酸和高錳酸鉀的混合物發生非常劇烈的氧化反應，燃燒起來。
5、乙醇在濃硫酸和高溫的催化下可以脫水，不同溫度下產物不同。如果溫度在140左右，產物是乙醚，如果溫度在170左右，產物是乙烯。
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