粵菜的特點是什么? 粵菜的特點以及代表菜

小伙伴們好，最近小評發現大家對于粵菜的特點是什么，粵菜有什么特點這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、粵菜的特點是鮮、嫩、鮮、滑、輕、脆。夏秋清淡，冬季略醇，有五味(香、松、臭、肥、濃)和六味(酸、甜、苦、咸、辣、鮮)。

2、粵菜由三種地方風味組成：廣州菜、潮州菜和東江菜，各有特色。

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