小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅燒茄子的家常做法簡單又好吃，紅燒茄子怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：茄子3個，肉末100g，大蒜5瓣，紅辣椒2個，香蔥少許，醬油2茶匙，草菇1茶匙，油適量。
2、茄子切段，入鍋蒸熟，放涼備用。
3、大蒜壓平，去皮，剁成蒜末，紅辣椒和香蔥切段備用。
4、鍋里燒熱油，炒出肉末，然后在炒好的肉末里加入醬油和胡椒粉，再放入蒸好的茄子翻炒。
5、茄子加入蒜末、紅椒和草菇，再撒上香蔥和香菜。
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