小伙伴們好，最近小評發現大家對于燉肉放什么調料，燉肉調料的介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、一般燉肉都會放花椒、桂皮、八角，但是不同肉的調料和比例會略有不同。
2、豬肉：豬肉有腥味，所以不能少配料燉豬肉，尤其是桂皮和丁香，少放辣椒，還有其他香葉和八角。
3、雞肉：燉雞可以用八角、白芷、草果和肉桂。如果有沙姜，最好加點。
4、牛肉：燉牛肉可以用桂皮、八角、草果，再加一些黑胡椒或白胡椒。
5、羊肉：燉羊肉一般只需要蔥、姜和料酒，紅湯燉羊肉(紅燒)可以加桂皮和茴香。
以上就是【燉肉放什么調料，燉肉調料的介紹】相關內容。