小伙伴們好，最近小評發現大家對于食鹽的性質和用途，食鹽具有什么性質和用涂這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食鹽的主要成分氯化鈉是一種離子化合物。純氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體。由于雜質的存在，氯化鈉一般為白色立方晶體或細晶狀粉末，比重2.165(25/4)，熔點801，沸點1442，相對密度2.165g/cm3，味咸，含雜質時易潮解；溶于水或甘油，不溶于乙醇，不溶于鹽酸，在水溶液中呈中性并導電。
2、固體氯化鈉不導電，但熔融氯化鈉導電。隨著溫度的升高，在水中的溶解度略有增加。當溫度低于0.15時，可以得到二水合NaCl。氯化鈉在海水和天然鹽湖中含量豐富。可用于制備氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉和金屬鈉等。它是一種重要的化工原料。
3、它可用于調味食品、腌制魚和蔬菜、鹽析肥皂、鞣制皮革等。高度精制的氯化鈉可用于制備生理鹽水，用于臨床治療和生理實驗，如失鈉、失水、失血等。氯化鈉可以通過濃縮結晶海水或天然鹽湖或鹽井水來制備。晶體結構：晶胞具有面心立方結構，每個晶胞含有4個鈉離子和4個氯離子。
4、用途：鹽具有廣泛的功能：殺菌、護齒、美容、潔膚、去污、醫療、重要的化工原料、食品等。
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