小伙伴們好，最近小評發現大家對于擔擔雞是哪里的菜系，擔擔雞做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蛋雞是山東省的傳統名菜，屬于魯菜。熊雞以面包為主料。這道菜形似雞肉，美觀獨特，雞肉片嫩滑，肉丸香脆。
2、將番茄的蓋子切掉1/3，用勺子倒空成杯狀；番茄肉不要浪費，切成小塊備用。番茄鍋里裝了一些米飯。我用大米，小米，玉米渣煮的，所以是金銀的顏色。營養學家說，你每天吃的食物種類越多，對你的健康越好。當然，如果用純米的話，也可以。
3、加熱油、蒜泥和姜末。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽和糖調味。可以加點水，讓湯更濃。
4、把炒好的番茄鋪在番茄鍋里的米飯上。往里面倒點湯，讓湯滲進米飯里。會很好吃的。
5、將西紅柿用錫紙包好，放入170的烤箱中烤8分鐘，然后取出來吃，味道鮮美。
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