小伙伴們好，最近小評發現大家對于風干雞怎么做好吃，風干雞的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、風干雞一定要泡好，才能變軟。可以泡一夜。泡好后，清洗干凈。然后好好剁。這時候一定要用鐵鍋把雞塊煮的有滋有味。再去點油氣，味道會好很多。
2、煮2分鐘左右。鐵鍋煮好后，撈出晾干。這個時候就該準備一些配菜了，這次是生菜和小蘑菇。這些都是新鮮食材，最好配風干雞。
3、配菜做好后，在鐵鍋里放色拉油，然后放入包裝好的風干雞。在鍋里翻炒。加入生菜和蘑菇，翻炒。
4、這時候可以加入調味料，加入白糖，生油，紅醬油，攪拌均勻。加入開水后，煮20分鐘左右。記得多加點水，不然會煮干的。
5、這時候可以用筷子試試雞肉是否熟了。請記住，這必須花費足夠的時間。如果20分鐘不夠，可以多煮一會兒。當你把八角放進去的時候，你必須聞到香味。
6、最后五步都做完了。就算好吃的風干雞做好了，這些食材也很容易找到。
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