小伙伴們好,最近小評發現大家對于麗江特產小吃,麗江8個特產小吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、雞蛋羹,雞蛋羹是納西族人喜歡的一種傳統食品。產于麗江壩上,屬大豆科。它被命名為雞豌豆粉,因為它的形狀像雞頭上的眼睛。
2、麗江粑粑,主要原料是當地精制小麥粉,加上火腿、油、糖等佐料,混合均勻,層層揉制而成。吃一口金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。
3、大米灌腸,大米灌腸是將豬血、大米和各種香料按一定比例混合,然后倒入加工好的豬腸中制成的一種米腸。
4、排骨火鍋,云南和四川都吃辣,但是辣的方式不一樣。云南到處都是這種干辣椒粉,四川在玩那一勺紅油,各有千秋。
5、納西燒烤,“納西燒烤”是麗江茶馬古道上流行的傳統馬幫菜。主料是五花肉,皮金黃酥脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感酥脆。
6、裹豆腐,裹豆腐是云南特產。裹豆腐從外觀上看和普通豆腐沒什么區別,但煮熟后,咬一口豆腐,就會流出白花花的漿液,故名裹豆腐。
7、八寶菠蘿飯和八寶菠蘿飯是麗江的傳統名點。基本上是將糯米蒸熟,與糖、油、桂花混合,倒入盛有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等水果的容器中,蒸熟后澆上糖鹵汁。
8、蜜餞是由各種水果和蜂蜜混合而成的,是麗江獨特的美食。
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