小伙伴們好，最近小評發現大家對于熱香餅的做法和配方，熱香餅的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、在不粘鍋上倒一點植物油或玉米油，用中火預熱。
2、把蛋黃和蛋清分開，放在兩個無油無水的碗里。用筷子將蛋清快速攪打30秒左右，直到有氣泡，這樣熱甜蛋糕的口感就蓬松柔軟了。
3、將面粉、砂糖、鹽、泡打粉和小蘇打混合，倒入牛奶或鮮奶油和蛋黃。
4、倒入軟化的黃油，攪拌均勻。
5、將打好的蛋白糊倒入面粉混合物中，攪拌均勻。
6、將適量面糊倒入預熱好的平底鍋中(厚度根據個人喜好調整)，看到表面有小孔時將蛋糕翻面。
7、翻面后繼續中火煎2-3分鐘至表面呈金棕色，即可出鍋。
8、切一小塊黃油，放在上面。
9、淋上楓糖漿或蜂蜜。
10、可以撒一些水果，比如藍莓、香蕉、草莓、黃桃等。這些都是很好的搭配。
以上就是【熱香餅的做法和配方，熱香餅的做法】相關內容。