小伙伴們好，最近小評發現大家對于醬牛肉的做法最正宗的做法，醬牛肉最正宗的做法簡述這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、醬牛肉最正宗的做法如下：
2、牛肉淋上200克醬油，蓋上薄膜，冷藏過夜。
3、準備一勺花椒，兩個八角，兩個香葉，一克草果，四五個干辣椒，一片桂皮，幾片山楂片。
4、第二天，取出泡好的牛肉，倒入鍋中，加清水沒過牛肉兩厘米，大火煮開，撇去上面的浮沫。
5、關小火，倒入準備好的調料，倒入150克甜面醬，加入蔥片、姜片和20克豆腐。
6、用小火保持微沸，蓋上鍋蓋，小火燉兩個小時。用筷子夾住牛肉，很容易就能插進去。這時，牛肉熟了。
7、根據口味加入少許鹽，攪拌均勻，關火，蓋上鍋蓋，自然冷卻。冷卻后的牛肉可以直接食用。
8、取出牛肉，用錫紙包好，放入冰箱。冷藏4到5個小時。不要把煮好的姜湯倒掉。下次可以繼續用。牛肉完全冷卻后，切片。
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