小伙伴們好，最近小評發現大家對于薺菜怎樣做好吃，薺菜簡單做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、春季選用新鮮薺菜，去黃葉、去根，用清水浸泡，清洗干凈。
2、將水擦干，鍋中燒開一鍋水，水開后放入薺菜焯水，焯水30秒。
3、薺菜最好用涼開水焯水，這樣可以保持薺菜的綠色和鮮味。
4、然后用菜刀把薺菜切成塊，雙手把薺菜里的水擠出來。
5、新鮮的筍干也焯水，然后切成粉，五香豆腐干也切成粉，大小和薺菜筍干差不多。
6、然后把所有的菜放在一個盤子里，加入適量的醬油，糖，香油，和一點點花生。拌勻即可食用。
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