小伙伴們好，最近小評發現大家對于花卷的幾種擰法圖解，三種花卷的擰法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、取一根切好的面條，分別用左右手捏面條的中間部分，將切面分層的一面折起來。右手握住折疊好的面糊兩端，輕輕向兩邊拉伸，使面糊稍微拉長。
2、左右手同時反方向擰面糊，左手擰到身體內側，右手擰到身體外側。讓面糊中間分層的部分向上突出，形成花的形狀。在花背的縫制處，左手捏的一端在上面，右手捏的另一端在下面。用手捏一下兩端重疊的地方就可以了。
3、用刀從面糊中間垂直向下切面糊，將面糊切成兩半。切開兩半，子切面朝上，并排重疊在一起。右手分別握住重疊的面糊兩端，輕輕向兩邊拉伸，使面糊稍微拉長。
4、左右手同時反方向擰面糊，左手擰到身體內側，右手擰到身體外側。讓面糊中間分層的部分向上突出，形成花的形狀。在花背的縫制處，左手捏的一端在上面，右手捏的另一端在下面。用手捏一下兩端重疊的地方就可以了。
5、將牛奶稍微加熱使酵母溶解，靜置五分鐘，用面粉、3克鹽、15克糖、5克色拉油揉成面團，在溫暖的地方發酵至兩倍大，然后揉勻。將面團搟成長方形，碗中放少許色拉油，加鹽和黑胡椒，拌勻，刷在面團上，撒上蔥花。
6、卷起來，切成小塊，用筷子壓在中間，兩頭向下捏成花卷。蒸鍋刷油，將綠花卷放入蒸鍋，放入冷水中，中火蒸15分鐘。
以上就是【花卷的幾種擰法圖解，三種花卷的擰法步驟】相關內容。