小伙伴們好，最近小評發現大家對于老媽蹄花的做法，老媽蹄花怎樣做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豬蹄、白蕓豆、姜、胡椒粉、白酒、料酒、小蔥。
2、提前一晚用清水浸泡蕓豆。
3、豬蹄剁成小塊，洗凈。有時間的話，可以把豬蹄放在清水里泡一會兒再洗。
4、燒一大鍋水，放點姜片和辣椒，倒點白酒。
5、將豬蹄放入鍋中用冷水焯幾分鐘。
6、將焯水的豬蹄用清水沖洗干凈，放入鍋中，然后加入清水。
7、將它煮沸，并保持沸騰半小時。
8、半小時后關小火，放入浸泡洗凈的蕓豆，加入少許花椒、一片碎姜、少量料酒，小火煨至豬蹄軟爛，約2.5至3小時。
以上就是【老媽蹄花的做法，老媽蹄花怎樣做】相關內容。