小伙伴們好，最近小評發現大家對于碳酸氫鈉俗稱，碳酸氫鈉俗稱是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、別稱：小蘇打、碳酸氫鈉、酸性碳酸鈉。
2、碳酸氫鈉的分子式是NaHCO？相對分子量為84.01。白色結晶粉末。無味，堿性，溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中緩慢分解產生二氧化碳，加熱到270時二氧化碳全部散失。遇酸會強烈分解產生二氧化碳。
3、鈉是人體的正常需要量，一般認為是無毒的。但過量攝入可能會造成堿中毒，損傷肝臟，誘發高血壓。
4、碳酸氫鈉固體在50以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常用作制作餅干、蛋糕、饅頭和面包的膨松劑。碳酸氫鈉作用后會留下碳酸鈉，過量使用會使成品有堿性味道。
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