小伙伴們好，最近小評發現大家對于淡菜怎么清洗，淡菜清洗技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、用刷子或紗布(如牙刷或洗鍋刷)刷河蚌表面，刷掉表面的大部分海藻；用刀刮去貽貝表面的貝類，用清水沖洗干凈。
2、然后拔出蚌肉上的青苔，用手慢慢拔出。有時候需要一點努力，所以要小心。
3、將河蚌倒入盆中，加入適量的水，讓河蚌全部淹沒，加入少許鹽，靜置1小時左右，讓污物充分吐出。中間可以換水1-2次。
4、除了以上的清洗方法，還可以用小刀等工具撬開河蚌的兩個殼，如下，直接洗肉，如果是用來燒烤之類的，可以這樣清洗。
5、還有一種只想保留肉的清洗方法，就是把河蚌放在開水里煮幾分鐘。貽貝全部打開后，把貽貝一個一個挑出來，然后用清水沖洗干凈。但這種方法只適合對貽貝新鮮度要求不高的食客，因為這種方法會失去貽貝本身的甜味。
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