燒臘做法大全 燒臘的做法和配料 視頻

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日期:2023-02-20 16:49:01    编辑:网络投稿    来源:互联网

小伙伴們好,最近小評發現大家對于燒臘的做法,燒臘的做法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、三斤豬肉,剃豬毛。2、把豬肉倒過來,用刀劃幾條平

小伙伴們好,最近小評發現大家對于燒臘的做法,燒臘的做法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、三斤豬肉,剃豬毛。

2、把豬肉倒過來,用刀劃幾條平行線,五香椒拌味精鹽。混合調料看起來有點像三合一咖啡粉。

3、將調料均勻地抹在豬肉的一面。就用手剩下的調料抹豬皮,腌制半天。

4、豬皮水煮,肉輕淋,變白。(可以在平底的鍋里煮)然后掛起來晾干。

5、不到兩英寸厚的肉應該在180度下烘烤35分鐘,這取決于皮膚狀況。用油掃一下,然后每隔一段時間掃一次。(掃油可以提高對方皮膚的溫度,所以會爆。如果大泡看起來像腫瘤,那就是用長針穿,用刀壓平,太小了不要讓油彈起來。后面烤皮的時候,就不夠熱了。

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