小伙伴們好，最近小評發現大家對于請問怎樣做臘八蒜，臘八蒜怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、選紫蒜做臘八蒜。紫皮蒜肉質細膩，生產的臘八蒜口感更好。
2、用刀把蒜的底部切掉，更容易剝皮，腌制的時候更容易入味。
3、準備一個干凈無油無水的玻璃瓶密封容器。為了防止水汽在里面，我還用吹風機吹了幾分鐘。
4、將去皮的蒜頭放入玻璃瓶中，加少許冰糖在上面。如果你喜歡更甜的東西，你可以多加一些。
5、然后倒米醋，米醋必須是糯米做的，米醋不能有蒜味。
6、蓋上一層保鮮膜，然后擰緊蓋子，放在陰涼沒有陽光的地方。臘八蒜大概7~10天就做好了，早晚可以當粥的配菜吃。還具有預防流感和殺菌的作用。
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