小伙伴們好，最近小評發現大家對于蓮菜怎么做好吃，蓮菜如何做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、白脆冷蓮的做法；
2、材料：蓮藕一根，青椒一個，紅椒一個，姜，胡椒粉，鹽，糖，白醋，食用油兩勺。
3、首先，你需要洗凈、去皮、切片，用少許白醋在冷水中浸泡十分鐘，使其白而脆。
4、然后放入沸水中焯一下，不要蓋蓋子。燒開后，就可以取出來了。取出后加入適量白糖和白醋拌勻。
5、然后把辣椒和油同時放入鍋中。等辣椒變成黃油，熱了，倒在小料上。如果味道清淡，可以去掉辣椒。
6、然后加入一些鹽，少許白醋，冷開水拌勻。倒在荷花上，拌勻。然后就可以吃了。又白又脆的冷蓮做好了。
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