小伙伴們好，最近小評發現大家對于四川辣椒油的正宗做法，四川辣椒油的正宗做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：芝麻適量，干辣椒30g，大蒜3瓣，十三香，花椒粉，孜然粉，菜籽油，醬油適量，姜2片。
2、鍋刷一層油，開小火，干辣椒翻炒。
3、期間鍋鏟不停翻炒，干辣椒顏色由淺變深。辣椒的香味出來后就好了。
4、炒干辣椒，上桌，放涼。
5、將生姜和大蒜切成粉末。
6、將油炸干辣椒搗碎。
7、加入蒜末、姜末、芝麻、十三香、胡椒粉和孜然粉。
8、加入適量的醬油，濕潤即可。
9、鍋里倒油，加熱，把熱油倒在上面。
10、然后用空氣冷卻。
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