小伙伴們好，最近小評發現大家對于火腿月餅怎么做好吃月餅的配方，怎么做好吃的火腿月餅配方這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蜂蜜62g、高筋面粉250g、糖75g、豬油185g、水適量、高筋面粉250g、低筋面粉250g、黃油285g、火腿500g、蜂蜜150g、熟面粉75g、蛋糕粉75g、糖200g。在高筋面粉中加入豬油、蜂蜜、糖，慢慢加水，揉成面團，揉至能拉出3cm而不斷裂，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。
2、加入高筋面粉和低筋面粉，慢慢加入黃油，揉至光滑。不要加水。
3、火腿切碎，加入蜂蜜、熟面粉、蛋糕粉和糖，一起攪拌，切成小塊，揉成球。
4、取25g，這三個步驟各1個，1包2個，壓平，放3包進去。餡料可以自己控制。
5、把包好的月餅油抹在紙上，放入烤箱，設定火200度30分鐘。具體的烤箱，具體的凝固時間。
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