小伙伴們好，最近小評發現大家對于魚香肉絲的做法圖解，新手學做魚香肉絲這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備食材：土豆、胡蘿卜、青椒、木耳、蔥、姜、蒜。如果沒有鮮筍，可以放進去。
2、新鮮里脊肉冷凍(易切)，用料酒、蛋清、鹽腌制，所有食材切絲備用。
3、鍋里再熱一點油，放入里脊肉，翻炒至6-7分熟，撈出備用。
4、剛才放入蔥，姜，蒜，八角，郫縣豆瓣醬翻炒。
5、加入蔬菜絲。
6、當菜絲變色時，可以加入剛剛切好的里脊肉絲，倒入魚露(1鹽、2醬油、4糖、5醋、6水)，略炒，勾芡出鍋。
7、制得的魚香肉絲咸香可口。
以上就是【魚香肉絲的做法圖解，新手學做魚香肉絲】相關內容。