小伙伴們好，最近小評發現大家對于清明節吃什么傳統食物，清明節應該吃什么傳統食物這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、綠色餃子，清明節，江南地區吃綠色餃子的習俗和習慣。綠色餃子是通過搗碎一種叫做“紙漿麥草”的野生植物并擠出汁液制成的。然后將汁液與干純糯米粉混合揉捏，再包餃子。餃子的餡是用精致的糖豆沙做的。餡的時候加一小塊糖豬油。面團做好之后，放在籠子里蒸，出來的時候用刷子把煮好的植物油均勻的刷在面團表面，就大功告成了。
2、艾簪(b m: n)，客家人有句老話，“清明前后吃艾簪，一年四季都不會生病”。發簪是清明節客家人必備的傳統小吃。先將采摘回來的新鮮艾草洗凈，放入鍋中煮熟，撈起瀝干水分，煮好的艾草水留作備用。然后把煮好的艾草剁成草糊。草糊越細越不好。艾草糊切碎后，用煮沸的艾草水和糯米粉混合。然后將準備好的芝麻、蕓豆、花生等餡料包入面團中，然后封口揉成圓形或長形，放入鍋中蒸15-20分鐘，再從烤箱中取出。
3、暖菇包子，暖菇包子是泰寧的傳統小吃。暖菇的原料學名紫草，又名紫金牛，當地人稱為暖菇草。每年清明節前夕，田野上都長滿了蜿蜒曲折的草，毛茸茸的，軟軟的。這是采摘和制作溫暖蘑菇包的好季節。在泰寧，做暖蘑菇包有一些不同。南片由新鮮采摘的暖菇草制成，形似滿月，類似包子；北片是用溫熱的蘑菇粉做的，形狀像月牙，更像餃子。南方食物通常在清明節前夕吃。圖為清新的味道，沒有太多的條條框框。
4、蝎子(s m: n)，中國南北都有清明節吃蝎子的美食習俗。“馓子”是油炸食品，酥脆精致。古代稱之為“漢劇”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區已經不再流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。現在漢族地區流行的痱子有南北方之分：北方的痱子大方自由，以小麥粉為主料；南方花椒精致細致，多由米和面粉制成。
5、雞蛋，根據民間習俗，如果清明節吃一個雞蛋，他就會一年到頭身體健康。清明節吃雞蛋起源于先秦時期一些地區的禁火習俗。在多日禁絕冷食后，煮雞蛋是熬過這段時期最好的食物儲備。清明節的雞蛋可以在這一天吃和玩。雞蛋分兩種，一種是“畫蛋”，一種是“雕蛋”。彩繪的彩蛋可以吃；而“雕蛋”只是為了享受。
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