小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬大腸的家常做法大全，豬大腸怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、干煸肥腸
2、將肥腸洗凈放入冷水中，(用面粉和鹽反復揉搓，然后翻面去掉里面的油脂，再用面粉揉搓幾次，洗凈后翻面)，加入蔥姜、香葉、桂皮、八角、花椒、干辣椒和少許白酒調味，去腥。
3、煮30分鐘，撈出切塊。如果想吃起來更軟爛，可以再煮10分鐘。
4、把油加熱到肥腸里，把肥肉炒熟。
5、放姜、蒜、辣椒、干辣椒。
6、生抽，料酒，老抽，豆瓣醬一勺，炒香。
7、最后倒入青椒翻炒10秒。
8、紅燒肥腸
9、把肥腸洗干凈，用面粉和鹽把內外都洗干凈。面粉可以有效去除肥腸的粘液，減少腥味。你需要把里面的淋巴和脂肪油撕掉，喜歡脂肪的味道留一些脂肪油。
10、肥腸加入蔥姜椒料酒，焯水，切成小塊。
11、將香料放入鍋中翻炒，放入肥腸擦干多余水分，加入豆瓣醬、鹽和醬油，翻炒均勻。
12、肥腸加清水，再加冰糖。大火煮開，轉小火煮1小時。
13、油炸肥腸
14、將大腸放入冷水中煮沸，加入通信、蒜、姜、料酒，煮15分鐘。
15、鍋內放油、干辣椒、姜、蒜、花椒，倒入肥腸翻炒，再放入蔥、串辣椒翻炒。
16、加醬油，醬油，鹽，糖，油消耗等。翻炒翻炒。
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