豬肉粽子的做法和配料竅門竅門 最好吃的豬肉粽子的做法

豬肉粽子的做法和配料竅門竅門 最好吃的豬肉粽子的做法

日期:2023-02-19 10:09:20    编辑:网络投稿    来源:网络资源

小伙伴們好,最近小評發現大家對于豬肉粽子的做法和配料,豬肉粽子的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:糯米1斤,豬肉200克,蘆葦葉250

小伙伴們好,最近小評發現大家對于豬肉粽子的做法和配料,豬肉粽子的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:糯米1斤,豬肉200克,蘆葦葉250克,荷葉25克,花椒50克,精鹽50克,大豆油少許。

2、糯米洗3 ~ 4遍,然后用清水浸泡,直到可以用手捏碎。

3、將蘆葦葉洗凈,放入鍋中煮0.5小時,撈出,放入水中浸泡備用。

4、用勺子把油燒開,倒入辣椒炒熟。取出,搟開,加鹽拌勻。用竹簽在豬肉上串成密密麻麻的小眼(要穿透),在表面和眼肉上撒上鹽和胡椒粉,掛在屋內,四五天后半干狀取下,用清水洗凈,切成80小塊備用。

5、取1 ~ 2片粽子葉卷成錐形筒,加入15g糯米,加入兩片臘肉,再加入15g糯米,包成四角菱形,用荷葉扎起。

6、將包好的粽子放入鍋中,加入冷水,將粽子溢出。大火燒開,煮1小時,再小火燉1小時。

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