小伙伴們好，最近小評發現大家對于稠酒是什么酒，稠酒的介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、稠酒是一種具有陜北特色的自制農家酒。
2、流傳已久的“熱餅上桌，滾米酒贈親戚”，指的是陜北的稠酒，米糊，濁黃稠，如黃河萬里濁水。陜北人也稱之為“甜酒”、“泥酒”，因制作過程中有一個蒸酒階段，故又稱“餅酒”。
3、每個家庭只在春節期間做它。干得好，甜甜；沒做好，酸。各家的濃酒味道都不一樣，因為甜酸程度不一樣。原料和工藝都有區別。
4、最好的濃酒是酸甜適度的。
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