小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌制肉類怎么做，腌肉的簡單方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：五花肉500克，食用鹽130克，八角2個，花椒30克，白酒2勺，桂皮1片，紗布。
2、五花肉洗凈。注意五花肉清洗干凈后，拿廚房紙吸干水分，用白酒均勻涂抹在五花肉上。
3、燒熱鍋，倒入鹽和香料，翻炒至香料變黃。
4、五花肉下面鋪上紗布，均勻的裹上剛炒好的鹽和調料。多涂幾次，保證鹽和香料均勻地涂在每一寸肉上。
5、裹上鹽和調料后，裹上紗布，晾10天左右，臘肉就完成了。
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