小伙伴們好，最近小評發現大家對于泡椒鳳爪的最正宗做法，如何制作泡椒鳳爪這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先把雞爪洗干凈，然后用刀把雞爪一分為二，使其入味。準備調料；
2、將雞爪放入鍋中，加入姜、蒜瓣、花椒、香葉、八角、桂皮、鹽；
3、煮13分鐘左右，直到雞爪熟透。注意雞爪不能煮的太爛。
4、把雞爪拿出來放在自來水下淋浴，以免以后口香糖。洗去膠質和油脂后，晾涼；
5、準備一個玻璃或陶瓷容器，放入泡椒和泡椒水，加入一些純凈水或開水，然后倒入適量的白醋，攪拌均勻，加入味精和鹽；
6、將涼拌雞爪放入泡椒水中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，使其入味；
7、我自己的味道感覺泡了2天最好吃。每隔一段時間翻一下，讓味道更均勻。
以上就是【泡椒鳳爪的最正宗做法，如何制作泡椒鳳爪】相關內容。