小伙伴們好，最近小評發現大家對于炸蝦仁的制作方法，怎樣炸蝦仁這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：蝦、黑胡椒、鹽、料酒、蠔油、蛋清、生粉、面粉、油、鹽、胡椒粉。
2、蝦解凍后，打開蝦背，取出蝦線，清洗干凈，瀝干水分。
3、蝦仁加入適量黑胡椒、蠔油、蔥姜料酒、鹽，抓勻腌制10分鐘。
4、加入一湯匙淀粉和兩湯匙面粉，然后加入一半蛋清，攪拌均勻。
5、鍋中倒入適量油，燒至微微冒煙，然后倒入蝦仁炸熟。
6、煎成型時，輕推蝦仁，防止粘鍋。
7、當炸好的蝦仁兩面都很硬很金黃的時候，把炸好的蝦仁拿出來，瀝干多余的油，撒點鹽和胡椒粉，就可以吃了。它們外脆里嫩。
以上就是【炸蝦仁的制作方法，怎樣炸蝦仁】相關內容。