小伙伴們好,最近小評發現大家對于可可粉怎么做巧克力,利用可可粉制作巧克力這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:2杯可可粉、170克黃油、100克糖、150毫升牛奶、1/4勺鹽、30克糖粉和235毫升水。
2、往鍋里加水,加熱。但是不能煮。
3、在碗里混合可可粉和軟化的可可脂。攪拌使其成為光滑的糊狀物。用叉子和食物加工機或浸入式攪拌機去除塊狀物。
4、將可可糊倒入熱水中,攪拌,繼續加熱但不能煮沸。
5、將熱混合物倒入碗中。
6、將砂糖和糖粉篩入另一個碗中,盡量去除小塊,然后將糖混合物倒入熱可可粉混合物中攪拌。
7、加牛奶。攪拌至光滑。
8、將混合物薄薄地涂在各種容器的底部。如果你想要一塊長方形的巧克力,把它放在一個長方形的容器里。也可以用糖果模具。
9、放入冰柜或冰箱過夜,使其固化。
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