小伙伴們好，最近小評發現大家對于青菜的做法大全家常，青菜的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、油炸蔬菜
2、食材：青菜半斤，大蒜。
3、做法：準備食材，大蒜和青菜分別洗凈，切段，備用。鍋里燒熱油，放入蒜和青菜，翻炒均勻。大火翻炒2分鐘，加少許水，蓋上鍋蓋，小火煨一會兒。大火還在繼續。2分鐘后，打開鍋蓋，淋上醬油，翻炒均勻。然后放鹽等調料，翻炒均勻，翻炒幾下，出鍋。
4、青菜炒雞蛋
5、材料：1把青菜和3個雞蛋。調料：鹽、料酒、雞精。
6、做法：將雞蛋打入碗中，加入適量料酒打成蛋液。放在一邊。將蔬菜洗凈，撈出，放在案板上切塊備用。鍋里燒熱油，加入蛋液，翻炒成塊，盛出。然后，放入青菜，翻炒至斷。然后，加入雞蛋，加入一些鹽和雞精調味，攪拌均勻。
7、魚味菠菜
8、材料：菠菜250克、蒜頭1/2茶匙、姜1/2茶匙、紅椒3個。調料：醬油1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、雞精1/4茶匙、芝麻香精5滴。
9、做法：用刀將菠菜的紅根切掉，保留大部分，用清水沖洗干凈。將泡椒、姜、蒜剁成糊狀。將調料放入碗中，拌勻備用。鍋里熱1茶匙油，把菠菜炒1分鐘左右，放一邊。鍋里放少許油，放入泡椒、姜、蒜翻炒出香味。倒入調味汁，燒開，放入菠菜，大火快速翻炒均勻，然后出鍋。
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