小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎祥做豆腐乳，豆腐乳做法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備材料。豆腐，鹽，五香粉，辣椒面。
2、把買來的豆腐放入蒸籠，用蒸汽分開。
3、用刀把豆腐切成小塊，放在蒸籠上。
4、蓋上蓋子，放在陰涼的地方，這樣會自然發霉。冬天溫度低，大概兩到三周。這期間要注意觀察。當豆腐嘗起來像豆腐乳時，顏色會變黃。
5、準備適量的鹽，放在碗里。
6、加入適量的五香粉。
7、加入適量辣椒面，攪拌均勻。
8、用筷子將豆腐放入碗中，用混合調料蘸兩側。
9、將調好味的豆腐放入碗中或泡菜壇中，繼續腌制一周以上。
以上就是【怎祥做豆腐乳，豆腐乳做法步驟】相關內容。