小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么做水煮螃蟹，水煮螃蟹的制作過程這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、原料：螃蟹1000克；適量的水。
2、調料：姜末20克，蒜粉10克，醬油30克，香醋50克。
3、將螃蟹放入盛有清水的大臉盆中，加入少量鹽，迅速蓋上蓋子，壓好，5分鐘后逐一取出，用清水洗凈外表，放入容器中。前面的過程是用鹽水刺激螃蟹把肚子里的臟東西吐出來。
4、鍋內放入適量冷水(以蟹能淹沒鍋內為準)，將蟹放入鍋內，迅速蓋上透明鍋蓋，壓上鍋蓋，大火煮至蟹慢慢死亡。水燒開后，蟹殼鮮紅，蟹肉熟透時，撈出。
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