小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌肉家常做法，腌肉怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、選的五花肉10斤，肉不用洗，吃的時候要泡。
2、取生食一斤，紅糖少許，鹽，五香粉，麻辣粉，料酒。
3、將準備好的食材放入盆中，拌勻，將肉放進去拌勻，腌制24小時，然后取出，掛在通風向陽的地方晾干(一般是冬天，一定要選天氣，不然會變質)。一般要3天！
4、將烤好的肉用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍。需要吃的話，拿出一塊，用溫水泡一下，切成塊。用荷蘭豆和羽衣甘藍炒一下，或者放點土豆、芋頭、山藥蒸一下。
以上就是【腌肉家常做法，腌肉怎么做】相關內容。