小伙伴們好，最近小評發現大家對于Q彈紅糖發糕的做法，紅糖發糕需要哪些材料這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：紅糖180克、水600克、酵母5克、面粉470克。
2、做法：將水和紅糖放入鍋中，熬成紅糖水。紅糖要完全融化；酵母用不燙的溫水(約40ml溫水)熬成酵母液。紅糖煮20分鐘。分三次倒入面粉，加入酵母拌勻。面粉不需要過篩；攪拌好的面糊會開始冒泡，說明開始發酵了。用保鮮膜封起來。在溫暖的地方發酵60-90分鐘；給模具上油。倒入發酵的面糊。燒開后蒸20~25分鐘。
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