小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做清燉魚最好吃，怎樣做清燉魚才好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備材料。鰱魚、胡椒粉、香菜、蔥姜、雞精、八角、料酒、鹽、香蔥。
2、把魚的內臟、鰓和魚鱗去掉，切成兩半。
3、把魚切成厚塊。
4、魚洗一次。
5、燒熱鍋，放入油、八角、蔥、姜，爆香。
6、在鍋里煎剁碎的魚。
7、把魚煎成白色。
8、加入料酒和開水，水不要過魚。
9、燒開，轉小火，燉至湯汁呈乳白色。
10、加入鹽、雞精和胡椒粉。
11、關火，裝盤，撒上蔥和香菜。
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