小伙伴們好，最近小評發現大家對于在家怎么做奶油蛋糕簡單，奶油蛋糕簡易做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、3個全蛋、150克精制糖、120克低筋面粉、15克奶油和15毫升牛奶。
2、將蛋白和蛋黃分別打入兩個蛋桶。將白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷朝一個方向攪打，直到變稠浮起。用同樣的方法攪打蛋白，倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。然后把煉好的粉用籃子過篩，加入到蛋糊里，慢慢攪拌。然后將煮好的奶油和精華水加入蛋糕糊中，輕輕攪拌。
3、取30個蛋糕模(鐵圓模或花模)，抹上油或油紙，然后將蛋糕糊倒入模具中，上籠蒸5分鐘左右，下籠敲出，中間有紅點。
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