小伙伴們好，最近小評發現大家對于好吃的炸肉丸子怎么做，如何做炸肉丸子這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豬肉末600g、香菇10朵、香蔥5根、胡蘿卜半根、姜適量、料酒80ml、醬油60ml、白糖半勺(40ml勺)、鹽5茶匙、生粉半勺(40ml勺)、雞粉2茶匙、香油40ml、水80ml、蛋液一個。
2、制作方法：(1)將豬肉剁成肉末，約600g。
3、(2)干香菇泡發，洗凈切小塊，胡蘿卜、香蔥切小塊，生姜切段。
4、(3)將肉末、姜、菜粒混合在一起，加入料酒、鹽、醬油、白糖、生粉、香油、雞粉，攪拌均勻，然后加入40毫升水，朝一個方向攪拌均勻，使水分充分吸收，然后加入40毫升水，攪拌均勻。
5、(4)加入蛋液，攪拌均勻，靜置40分鐘。
6、(5)熱鍋放油，大火加熱，直到有一點肉末下去，可以迅速做出大泡泡。把肉末擠成丸子，放鍋里炸至表面金黃，先撈出來。
7、(6)然后關火，直到油溫下降(10分鐘左右)。
8、(7)打開小火把丸子慢慢煎。
以上就是【好吃的炸肉丸子怎么做，如何做炸肉丸子】相關內容。