小伙伴們好，最近小評發現大家對于大閘蟹的做法清蒸，大閘蟹清蒸步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、大閘蟹要先清洗干凈。為了防止被螃蟹傷害，可以使用夾子和毛刷。
2、用料酒和米酒浸泡一小時(啤酒也可以)。讓螃蟹先喝醉，既能去除腥味，又能保證蒸的時候不掉腿。
3、將大閘蟹腹部朝上放入有額外空間的蒸籠中。
4、蓋上蓋子，打開電源，選擇1380W火力，蒸13分鐘。
5、蒸螃蟹的時候，把姜剁成粉，加一勺醬油蒸魚，一勺醋，幾滴香油，做成醬。
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