小伙伴們好，最近小評發現大家對于自己如何做饅頭呢，自己在家做饅頭怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：兩碗面粉，半湯匙酵母。
2、先準備好所需材料，找一個可以用來揉面的盆，然后取兩碗面粉放在盆里(平時吃飯用的碗)。要用好一點的面粉，這樣做出來的饅頭能白好看又好吃。
3、把準備好的酵母撒在面粉里(小勺放半勺就行，面粉多的話就多放點。)，放一點食用堿進去，這樣發酵后就不會有酸味了。然后攪拌均勻。
4、混合后，加入水，將面粉揉成面團。這里需要注意的是：剛開始，不要一下子加太多水。加一點水。如果加多了，面粉會很稀，做不出面團。只有當面粉準備好了，小塊。如果面粉還是硬的，就加點水，直到可以揉成一團。
5、揉好面團，蓋上保鮮膜或鍋蓋，等它發起來。當你看到面團里有很多很多大大小小的氣泡，說明面團已經發酵好了。
6、然后把烤好的面團拿到面板上，揉成橢圓形的長條。然后用刀切成一塊一塊的，距離不能相差太大，不然會很難看。然后切好后，等幾分鐘，讓它發酵一會兒。因為剛被揉成長條，面條里的氣泡已經被壓下去了，所以煮起來需要一段時間。這也讓面團蓬松，口感更好。等幾分鐘后，就可以放入蒸籠蒸了。蒸15-20分鐘。
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