小伙伴們好，最近小評發現大家對于香酥餅的做法，香酥餅怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：大油(或植物油)200克、姜片10克、鹽、胡椒粉、八角少許。
2、生產方法
3、軟脆：用炒勺將大油燒熱，放入花椒、大料、姜片、蔥花，炸至蔥花變色，撈出花椒、大料等調料，待油涼后，加入少量面粉、花椒粉、鹽，使其軟脆。
4、和面：將500克冷水放入盒中，加入10克鹽，待鹽融化后，將水倒入面粉中，混合并揉成面團。
5、烹酥餅：將面團揉成直徑約3.5cm的圓條，拉成10個面糊，然后將面糊一個個揉成團，壓平，搟成中間厚邊薄的長條，再裹上一層軟酥皮，折疊起來，用準備好的餡料包好，合上捏緊，做一個青體。
6、烤餅：用烤箱加熱，將餅坯放入烤盤，壓平，兩面刷油，烤成虎皮色，出烤箱放盤。
以上就是【香酥餅的做法，香酥餅怎么做】相關內容。