小伙伴們好，最近小評發現大家對于銀耳涼拌菜的做法，銀耳木耳涼拌菜的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：銀耳1個、黑木耳1個、胡蘿卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、醬油1勺、鹽少許、紅辣椒油1勺、糖少許。
2、銀耳、木耳提前用冷水浸泡3小時，然后用清水沖洗干凈。
3、木耳去蒂，較大的木耳撕成小塊備用，銀耳切去根部撕成小塊備用。
4、胡蘿卜去皮切絲備用。大蒜切成蒜末備用。瀝干所有配料。
5、將水燒開，將銀耳、木耳、胡蘿卜絲倒入鍋中，焯水20秒，撈出備用。
6、浸泡在冰水中，直到完全冷卻。然后瀝干水分備用。
7、調醬：將蒜末倒入碗中，加入少許鹽、少許糖、1勺醬油、1勺香醋、1勺辣椒紅油。然后用勺子攪拌均勻。
8、最后將調好的醬料倒入瀝干水分的銀耳、木耳表面，攪拌均勻即可食用。
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