小伙伴們好，最近小評發現大家對于家常泡椒鳳爪做法大全，家常泡椒鳳爪做法大全有什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、家常泡椒鳳爪方法1
2、(1)雞爪500克，花椒50克，小米椒5個，生姜1片，雞精1茶匙，鹽1茶匙，料酒2湯匙，白醋1湯匙。
3、(2)把買來的雞爪清洗干凈，然后用菜刀把雞爪上的指甲剪掉，再從雞爪的關節處多開一些。然后把爪子切成兩半，這樣就把一只雞爪分成了三只。
4、(3)將雞爪放入鍋中，加入不含雞爪的清水，切一些姜片放入里面去腥，然后加入2勺料酒幫助去腥，加入2勺白醋，開大火燒開，撇去浮沫。
5、(4)雞爪全熟，用漏勺撈出，放入水龍頭，沖洗冷卻，洗去雞爪表面的油脂，然后撈出雞爪放在籃子里，瀝干水。
6、(5)將雞爪放入保鮮盒中，然后加入小米椒、姜片、1茶匙鹽、1茶匙雞精、1整瓶花椒和花椒水。然后將整個保鮮盒放入冰箱冷藏5小時以上，泡椒鳳爪就做好了。
7、家常泡椒鳳爪的做法2
8、(1)原料：雞爪、料酒、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、泡椒、小米辣、白醋、鹽、雞精。
9、(2)雞爪改刀，放入鍋內冷水中。加入料酒、蔥、姜、花椒大料、桂皮、香葉。
10、(3)煮二十分鐘。取出冷水，放入適當的容器中。
11、(4)加入熱小米辣、小米辣、鹽、雞精、白醋，浸泡一晚。
12、家常泡椒鳳爪的做法3
13、(1)雞爪500克，泡椒200克，調味鹽1湯匙，姜4片，八角1個，辣椒15個，料酒1湯匙，泡椒水500毫升，香葉1片。
14、(2)雞爪洗凈，剪去雞爪的指甲，用刀剁碎，入味。將雞爪放入鍋中，加入適量清水，加入生姜和料酒，焯一下，撈出瀝干。
15、(3)另一鍋加水，放入雞爪，然后依次放入花椒、八角、香葉。加鹽，大火轉小火。煮8分鐘左右。筷子很容易穿透雞爪，關火。
16、(4)取出雞爪，用自來水沖淋，然后徹底涼透。準備一個玻璃容器，里面放一層泡椒。然后把洗好的雞爪放進去。再加一層泡椒。倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天或更長時間后食用。
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