小伙伴們好,最近小評發現大家對于火鍋魚怎么做好吃,火鍋魚做法步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備材料。梭魚、紅薯粉、香菜、姜、蔥、蒜、德莊火鍋配料、鹽、雞精、胡椒粉、豆瓣醬、八角、嫩肉粉、料酒。
2、將魚洗凈,魚骨與魚肉分離,腌制,加入花椒、姜片、蔥白、嫩肉粉、料酒、鹽,用手抹勻,將魚頭放入湯鍋中,加水煮沸。
3、等油熟了,關小火,放入半湯匙白糖,用鍋鏟將白糖攪拌溶解在油中,再放入豆瓣醬、姜片、蒜片、蔥、五香、青椒,大火翻炒,繼續翻炒出香味。
4、加入之前煮好的魚湯,燒開,放入魚骨,加點鹽,2到3分鐘后放入魚片,煮2分鐘。
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