小伙伴們好，最近小評發現大家對于魚咬羊怎么做，魚咬羊的正宗做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、凈桂魚600克、羊肉250克、蔥姜片15克、八角2克、醬油60克、紹酒80克、糖10克、精鹽3克、白胡椒1克、雞湯800克、豬油150克。
2、用筷子把鱖魚的內臟從嘴里擠出來，反復清洗。將羊肉切成條狀。
3、將羊肉片放入開水鍋中，撈出。
4、鍋中加入豬油10g，放入羊肉片，略炒，加入醬油和紹興酒10g，蔥姜5g，八角半個，白糖半個，精鹽1g，水500g，燒至八成爛，撈出調味，收濃湯。
5、將炒好的羊肉填入桂魚的肚子里。
6、鍋里熱豬油，兩面煎魚，瀝干油。加入雞湯和剩下的調料，大火燒開，用小火(倚火)至醬汁濃稠，撈出調料渣，出鍋，裝盤，撒上香噴噴的白菜葉。
以上就是【魚咬羊怎么做，魚咬羊的正宗做法】相關內容。