小伙伴們好，最近小評發現大家對于柿餅的制作方法，做柿子餅的步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、挑新鮮的柿子(只有硬的，軟的做不出柿餅)。在柿子上留一個T型柄，用來掛晾。刮柿子皮。剝好的柿子皮不要扔掉，要晾曬。
2、為了曬干柿餅，要用編織帶做成的繩子。把剝好的柿子掛在繩子上。記得留一定的空隙，保證每個柿子都有足夠的通風和日照。架子上掛一串柿子。把架子放在陽光充足通風的地方。
3、途中要捏柿子，第一，能看到籽，但能感覺到柿子的硬度。柿子捏起來就從原來的金黃色變成了棕色。——柿子已見雛形。
4、如果柿子已經有了上圖所示的顏色和形狀，可以拿回家，不要晾曬，以免柿子太硬太干。這時候就需要準備骨灰盒，用柿子皮一層一層的存放。柿子皮的作用是控制柿餅的濕度和溫度。最后用柿子皮蓋上最后一層柿子，再用保鮮膜蓋住骨灰盒。把骨灰盒放在陰涼的地方。
以上就是【柿餅的制作方法，做柿子餅的步驟】相關內容。