小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬尾巴的做法大全家常，豬尾巴如何做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、黃豆燜豬尾
2、原料：豬尾巴、大豆、油菜。
3、輔料：蔥、姜、蒜、醬油、南乳、生抽、老抽、冰糖、餡料(八角桂皮、花椒葉)。
4、鍋中水燒開，將豬尾焯兩分鐘左右，撈出豬尾，用溫水沖洗干凈，瀝干。
5、鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜蒜爆香，放入豬尾翻炒，放入料酒去腥，放入少許生抽，加入適量老抽，翻炒至顏色均勻，倒入調好的醬料翻炒均勻。
6、倒入熱水，燒開，轉入高壓鍋，將料袋放入，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，轉大火SAIC 30-40分鐘。
7、減壓后，打開高壓鍋。如果湯多了，就開大火收汁。
8、油菜洗凈，鍋里放點鹽和油，燒開，放入油菜，焯一下，撈出，泡一下，瀝干水，圍在盤子里，中間放黃豆豬尾巴。
9、玉米胡蘿卜燜豬尾
10、材料：胡蘿卜一根，紅棗若干，豬尾骨一段，玉米須，玉米。
11、做法：將所有材料放入鍋中煮沸，小火燉2-3小時。用鹽和雞精調味。這個鍋可以滋潤唐幼儀的脾胃，緩解疲勞。
12、豬尾蓮子紅棗湯
13、材料：豬尾巴一根，紅棗七八顆，干蓮子兩個。
14、豬尾巴用開水燙一下去腥；
15、熬豬尾湯：3升水加蔥、姜、料酒，熬成1.5升左右的湯；
16、紅棗洗凈，干蓮子浸泡2小時；
17、濾去湯汁，將紅棗、蓮子放入湯汁中，小火煮半小時；
18、豬的尾巴可以蘸醬油和蒜泥吃；
19、紅棗蓮子湯可甜可咸，加糖或鹽即可。
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